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單項選擇題

（）的頭骨中顱骨和上頜骨各愈合成一個整體。

A.禽類
B.雞
C.鴨
D.鴿子

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單項選擇題

家禽的后肢股部和（）的肌肉多且發(fā)達，含結締組織較多。

A.胸部
B.腿部
C.大腿根
D.翅膀根

單項選擇題

分割與剔骨整理時必須按照原料的不同部位和（）進行分割與歸類。

A.產(chǎn)地
B.生長期
C.質(zhì)量等級
D.價格