單項(xiàng)選擇題（）是最基本的烹飪技法。
A.炒
B.爆
C.焗
D.汆
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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)客人辦理完入住登記，入住323房以后，323房的房態(tài)為（）
A.OCC
B.OOO
C.N/B
D.VAC
2.單項(xiàng)選擇題從賓客角度分析，“（）”是飯店服務(wù)質(zhì)量主要的評(píng)價(jià)指標(biāo)。
A.賓客關(guān)系
B.物超所值
C.賓客滿意程度
D.服務(wù)舒適程度
3.單項(xiàng)選擇題飯店的（）可直接滿足賓客的物質(zhì)消費(fèi)需要，通常包括菜點(diǎn)酒水、客用品、商品。
A.設(shè)施設(shè)備
B.實(shí)物產(chǎn)品
C.服務(wù)用品
D.勞務(wù)服務(wù)
4.單項(xiàng)選擇題（）按摩，以活動(dòng)關(guān)節(jié)為主，無穴位之說，非常注重背部、腰部的舒展。
A.中式
B.港式
C.泰式
D.韓式
5.單項(xiàng)選擇題（）是飯店娛樂項(xiàng)目中歷史較長(zhǎng)的傳統(tǒng)娛樂場(chǎng)所。
A.舞廳
B.KTV
C.棋牌室
D.酒吧
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