最新試題
"緩慢加入剩余的低筋粉和食鹽”是油粉攪拌法制作混酥類面團(tuán)的第（）步驟的內(nèi)容。
軟式面包制作工藝流程用到的方法是（）。
漢堡包烘焙的下火溫度為（）為宜。
混酥類點(diǎn)心又被稱為（）
排類點(diǎn)心的手工成型方法有很多，如搟、切、（）刻等。
