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單項(xiàng)選擇題

煎制薯類面坯制品一般可先（）再煎。

A.烤
B.煮
C.煲
D.蒸

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

膠凍類制品主要通過（）方法定型。

A.加熱
B.粘結(jié)
C.鑲嵌
D.冷卻

單項(xiàng)選擇題

成型甜卷果時(shí)，要（），否則原料間難以融和，難以成型。

A.趁熱成型
B.晾涼
C.噴水
D.撒粉