問答題

【簡答題】簡述礦物質(zhì)營養(yǎng)強化的三種形式。

答案： （1）避免食品中各種成分的不利化學反應(yīng)
（2）利用有利的化學反應(yīng)
（3）注意酸性食品和堿性食品的合理搭配
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問答題

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