單項選擇題鑲嵌是在()生坯中嵌入一定的原料,然后再成熟。
A.糕點
B.包子
C.酥點
D.餃子
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1.單項選擇題“鑲嵌”成形方法,主要起裝飾美化點心成品的作用,如()。
A.月餅
B.荷葉夾
C.八寶飯
D.麻球
2.單項選擇題“鉗”是用花鉗等工具在生坯上鉗上一定的花形方法,如()。
A.燈籠包
B.荷葉夾
C.八寶飯
D.梅花餃