單項選擇題小型宴席一般是指就餐規(guī)模在()桌以下的宴席。
A.8
B.10
C.5
D.3
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1.單項選擇題主桌又稱主臺,通常稱為“1號臺”,供宴會主賓、主人或其他重要賓客就餐,是宴請活動的()。
A.主體
B.中心部分
C.一部分
D.組成部分
2.單項選擇題宴會廳夏季溫度宜在()范圍內(nèi)。
A.24-28℃
B.15-18℃
C.18-22℃
D.22-24℃
最新試題
服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病,處理正確的是()
題型:多項選擇題
分叉分勺派菜時,可以不把菜肴分完,留下()為宜。
題型:單項選擇題
宴席起源于古代的祭祀活動,產(chǎn)生的歷史悠久,遠在()就已經(jīng)開始。
題型:單項選擇題
中餐宴會服務(wù)中,上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。
題型:判斷題
大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行,酒水()
題型:單項選擇題
分叉分勺派菜時,應(yīng)右腿在前。
題型:判斷題
中餐宴會,在客人離席時,服務(wù)員要檢查臺面上()
題型:多項選擇題
宴會常用()等來烘托氣氛
題型:多項選擇題
宴會廳使用的最佳光源是()
題型:單項選擇題
婚宴主辦者對飯店提出的要求較高,要求飯店提供精美的食品及最佳的()。
題型:填空題