問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)列舉5種以上西餐的特有原料和調(diào)味品。

答案： （1）黃油（Butter）
（2）奶油（Cream）
（3）奶酪（Cheese）
（4）番...
題目列表

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)列舉5種中餐特殊菜類。
答案： (1)撥絲菜類;(2)易變形的油炸菜;(3)有聲響的菜;(4)原盅燉品菜;(5)泥包、紙包、荷葉包的菜。
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】結(jié)合飯店的具體實(shí)際情況，前廳定價(jià)的方法有哪些？
答案： （1）飯店管理人員應(yīng)在分析影響價(jià)格政策因素的基礎(chǔ)上，結(jié)合各飯店的具體實(shí)際情況，制定自己的價(jià)格政策；
（2）成本...
微信掃碼免費(fèi)搜題