問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)列舉5種中餐特殊菜類。

答案: (1)撥絲菜類;(2)易變形的油炸菜;(3)有聲響的菜;(4)原盅燉品菜;(5)泥包、紙包、荷葉包的菜。
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【簡(jiǎn)答題】宴會(huì)服務(wù)中迎賓工作的內(nèi)容是什么?

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