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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】結(jié)合飯店的具體實(shí)際情況，前廳定價(jià)的方法有哪些？
答案：
（1）飯店管理人員應(yīng)在分析影響價(jià)格政策因素的基礎(chǔ)上，結(jié)合各飯店的具體實(shí)際情況，制定自己的價(jià)格政策；
（2）成本...
（2）成本...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】西餐零點(diǎn)服務(wù)的特點(diǎn)有哪些？
答案：
菜單結(jié)構(gòu)不同，用餐方式不同，餐具用具有區(qū)別，佐餐酒有區(qū)別。
