問答題

【簡答題】客房部編制定員應考慮哪些因素？

答案：飯店客房部的具體編制定員工作，要考慮客房部影響定員的多種因素：
（1）服務模式和管理層次；
（2）工...

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【簡答題】作為客房服務員，應怎樣預防失竊事件的發(fā)生？

答案：（1）建立健全訪客管理制度，嚴格控制無關人員進入客房樓層，如發(fā)現(xiàn)可疑人員進入樓層，應禮貌詢問，必要時通知保安部處理。

【簡答題】客人報失后應如何處理？

答案：飯店對客人報失的處理程序一般如下：
①接到報失后，服務員應立即向管理部門報告，由部門經(jīng)理和大堂副理以及保安部共...