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問答題
【簡答題】客房設(shè)備用品管理的任務(wù)是什么?方法有哪些?
答案:
管理的任務(wù):
1)對現(xiàn)有設(shè)備進行更新改造;
2)制定客房設(shè)備用品管理制度
3)加強設(shè)備用品...
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【簡答題】加強客房設(shè)備用品管理的意義是什么?
答案:
1)可以保證飯店客房商品經(jīng)營活動的正常進行;
2)飯店提高經(jīng)濟效益的重要途徑;
3)是高客房服務(wù)質(zhì)量的必要物質(zhì)條件。
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【簡答題】如何加強客房日用品的使用控制?
答案:
1.確定客房日用品的消耗標準
(1)由客房部主管根據(jù)日用品消耗情況的統(tǒng)計資料,掌握消耗標準;
(2)...
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