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判斷題服務(wù)設(shè)施設(shè)備質(zhì)量是飯店服務(wù)質(zhì)量的本質(zhì)表現(xiàn)

1.判斷題飯店的經(jīng)濟(jì)環(huán)境是指飯店經(jīng)營過程中所面臨的各種經(jīng)營條件，經(jīng)營特征等客觀因素。

2.判斷題實(shí)際成本率低于標(biāo)準(zhǔn)成本率稱為順差，成本控制較好。