單項(xiàng)選擇題飯店所獲得的客房營(yíng)業(yè)收入扣減客房變動(dòng)成本后的余額，要先用來補(bǔ)償固定成本，余額與（）相等的點(diǎn)即為保本點(diǎn)或盈虧臨界點(diǎn)。
A.變動(dòng)成本
B.總成本
C.固定成本
D.邊際成本
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1.單項(xiàng)選擇題雖然飯店人事部是選擇人員的專門機(jī)構(gòu)，但是如何選到適合客房部工作的人，確實(shí)要由（）來掌握的。
A.人事部經(jīng)理
B.客房部經(jīng)理
C.飯店總經(jīng)理
D.前廳部經(jīng)理
2.單項(xiàng)選擇題實(shí)行（），就是既要為社會(huì)主義多作貢獻(xiàn)，又要保證員工的休息娛樂。
A.安全生產(chǎn)
B.員工健康保障制度
C.勞動(dòng)保護(hù)
D.勞逸結(jié)合
3.單項(xiàng)選擇題客房使用達(dá)到（）時(shí)，即應(yīng)實(shí)行部分更新計(jì)劃。
A.3年
B.5年
C.7年
D.10年
4.單項(xiàng)選擇題公布房?jī)r(jià)是對(duì)外的公開報(bào)價(jià)，但飯店對(duì)不同的客人有時(shí)會(huì)給予不同的折扣，所以公布房?jī)r(jià)與（）相乘才是飯店實(shí)際收取的房?jī)r(jià)。
A.平均折扣率
B.出租率
C.客房數(shù)
D.平均出租率
5.單項(xiàng)選擇題（）是所有激勵(lì)機(jī)制的關(guān)鍵。
A.表揚(yáng)
B.交流
C.制度
D.獎(jiǎng)勵(lì)
最新試題
建立、控制客賬的目的是方便管理客人入住期間的賬務(wù)。
題型：判斷題
大堂副理夜間變?yōu)橹蛋嘟?jīng)理，負(fù)責(zé)所有部門和區(qū)域，此時(shí)可行使總經(jīng)理的權(quán)力。
題型：判斷題
大堂必須以其（）創(chuàng)造出一種有效感染客人的氣氛，以便給客人留下美好的第一印象和難忘的最后印象。
題型：多項(xiàng)選擇題
正在與客人交流時(shí)，為了做到尊重當(dāng)事客人，可暫時(shí)忽略其他需要服務(wù)的客人。
題型：判斷題
大堂吧是只供客人休息、聊天的地方。
題型：判斷題
及時(shí)、準(zhǔn)確地顯示客房狀況的目的是避免訂房時(shí)出錯(cuò)。
題型：判斷題
為了避免不收禮物可能失禮，前廳部員工可以接受客人贈(zèng)送的禮物，但應(yīng)表示謝意。
題型：判斷題
在推銷過程中應(yīng)善于控制自己的情緒，絕不能隨客人的情緒而波動(dòng)并與之爭(zhēng)吵、失態(tài)。
題型：判斷題
下列選項(xiàng)中一般設(shè)在飯店一樓的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
為方便客人、促進(jìn)消費(fèi)，絕大多數(shù)飯店向登記入住的客人提供一次性結(jié)賬服務(wù)。
題型：判斷題