問答題

【簡答題】試述現(xiàn)代飯店?duì)I銷管理的新理念。

答案: (1)市場導(dǎo)向營銷觀念。主要觀點(diǎn)是:①飯店?duì)I銷活動(dòng)在于,給自己在市場中準(zhǔn)確的定位,發(fā)揮自身優(yōu)勢,并把這一優(yōu)勢運(yùn)用到營銷活...
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【論述題】如何分析飯店經(jīng)營環(huán)境。

答案: (1)找出最有影響的環(huán)境因素。影響飯店外部環(huán)境的因素具有數(shù)量多、復(fù)雜程度高、互相關(guān)聯(lián)、變化快、對企業(yè)經(jīng)營影響大的特點(diǎn)。經(jīng)...
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【論述題】飯店管理的新思維。

答案: 從飯店管理的客觀要求看,飯店管理者必需打破傳統(tǒng)的封閉的細(xì)微模式,不斷更新觀念。應(yīng)具備如下的新思維:
(1)宏觀...
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