名詞解釋

amino acid score

答案: 蛋白質(zhì)質(zhì)量的評價指標(biāo),氨基酸分=[1g受試蛋白質(zhì)中的氨基酸的毫克數(shù)/需要量模式中氨基酸的毫克數(shù)]×100%。
題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

Specific dynamic action

答案: 食物特殊動力作用,又稱食物的熱效應(yīng),是指機(jī)體由于攝取食物而引起體內(nèi)能量消耗增加的現(xiàn)象。
名詞解釋

基礎(chǔ)代謝率

答案: 單位時間內(nèi)基礎(chǔ)代謝所消耗的能量,表示方法一般為每平方米體表面積(或每千克體重)的能量消耗。
微信掃碼免費(fèi)搜題