為保持體內(nèi)的酸堿平衡，一天飲食中酸、堿性食品的比例應(yīng)該為1∶1。

在膳食質(zhì)量評價內(nèi)容中，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)攝入量的百分比應(yīng)為（）。

鮮乳經(jīng)發(fā)酵后，哪類物質(zhì)的吸收率會有所提高（）。

應(yīng)用測定負(fù)荷尿法可以判斷受試者維生素A的營養(yǎng)狀況。

為什么每日應(yīng)食用一定量的蔬菜、水果類食物？

鮮蛋加工成皮蛋后，哪類物質(zhì)被嚴(yán)重破壞了（）。

中國居民平衡膳食寶塔

與普通飲用水相比，蒸餾水不但更衛(wèi)生而且更符合人體對營養(yǎng)素的需要。

預(yù)防維生素D缺乏最安全有效的方法應(yīng)為（）。

如何確定辦公室職員一天的食物需要？