最新試題
簡述微膠囊化的機理及操作步驟。
膜材料是制造各種膜的基礎(chǔ)物質(zhì)，它包括（）。
大多數(shù)食品的化學(xué)復(fù)雜性和熱敏性等特性決定了在采用超臨界流體萃取時要仔細選用（）及萃取操作條件。
油炸對食品的影響有哪些？
超臨界流體萃取系統(tǒng)由哪些部分組成？
