中空纖維膜組件的特點是什么？

超臨界流體的密度接近液體的密度，而粘度卻接近普通氣體，自擴散能力比液體大約（）。

如果流體被加熱或被壓縮至高于基臨界點時，則該流體即成為（）。

綜合應(yīng)用超臨界流體萃取的理論，舉例說明其在食品工業(yè)中的應(yīng)用情況。

論述真空低溫油炸的基本原理、影響因素及特點。