單項(xiàng)選擇題含鎂豐富的食物來源不包括（）
A.種子
B.乳制品
C.巧克力
D.含麥芽的全谷物食品
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1.單項(xiàng)選擇題花椰菜特有的抗氧化物質(zhì)是（）
A.異硫氰酸鹽化合物
B.硝酸鹽
C.維生素C
D.黃酮類物質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題肉類除含豐富的蛋白質(zhì)，還含有豐富的脂肪，水產(chǎn)品肉類中脂肪的營養(yǎng)特點(diǎn)是（）
A.主要由PUFA組成
B.海魚富含花生四烯酸
C.含量約為10%
D.魚籽的膽固醇含量不高
