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單項(xiàng)選擇題
配制碘標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液時(shí)使用的基準(zhǔn)碘酸鉀應(yīng)在()條件下烘干。
A.60℃±2℃
B.100℃±2℃
C.110℃±2℃
D.160℃±2℃
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單項(xiàng)選擇題
利用蔗糖與間苯二酚的呈色反應(yīng)可以檢測(cè)牛奶中是否摻糖,如溶液呈(),則表明被檢乳中摻有蔗糖。
A.紅色
B.黃色
C.白色
D.藍(lán)色
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單項(xiàng)選擇題
味精是指以淀粉質(zhì)、糖質(zhì)為原料,經(jīng)微生物(谷氨酸棒桿菌等)發(fā)酵,提取、中和、結(jié)晶精制而成的,谷氨酸鈉含量等于或大于(),具有特殊鮮味的白色結(jié)晶或粉末。
A.60%
B.80%
C.97%
D.99%
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