單項選擇題

味精是指以淀粉質、糖質為原料，經(jīng)微生物（谷氨酸棒桿菌等）發(fā)酵，提取、中和、結晶精制而成的，谷氨酸鈉含量等于或大于（），具有特殊鮮味的白色結晶或粉末。

A.60%
B.80%
C.97%
D.99%

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