農(nóng)民個人銷售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，必須取得食品生產(chǎn)和流通的許可。

屠宰畜、禽的檢驗規(guī)程，由國務院有關主管部門會同國務院農(nóng)業(yè)部門制定。（）

食品添加劑的品種、使用范圍、用量標準由國務院質(zhì)量監(jiān)督部門確定和修訂。

材料中主要反映了什么問題？

《食品安全法》規(guī)定質(zhì)監(jiān)部門是食品安全第一責任人。

食品生產(chǎn)企業(yè)在開工前，必須向質(zhì)量監(jiān)督管理部門申請獲得食品流通許可。

簡述食品安全問題產(chǎn)生的原因。

食品檢驗機構的資質(zhì)認定條件和檢驗規(guī)范，由質(zhì)量管理監(jiān)督部門規(guī)定。

請結合案例2，談談作為市級衛(wèi)生行政部門有關工作人員，如何應對和處理？

食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于三年。