單項(xiàng)選擇題大豆磷脂是一種天然的食品（），具有促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝、肌肉生長(zhǎng)、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和體內(nèi)抗氧化損傷等作用。
A.防腐劑
B.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
C.護(hù)色劑
D.乳化劑
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題（）是從生產(chǎn)大豆油的油腳中提取的產(chǎn)物，是由甘油、脂肪酸、磷酸和膽堿或乙醇胺所組成的酯，是一種常用的食品添加劑。
A.氫化油
B.大豆磷脂
C.大豆蛋白
D.糖脂
2.單項(xiàng)選擇題（）是大腦細(xì)胞形成發(fā)育及運(yùn)作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)，同時(shí)也能對(duì)活化衰弱的視網(wǎng)膜細(xì)胞有幫助，從而起補(bǔ)腦健腦以及提高視力，防止近視眼的作用，因而被人類稱為“腦黃金”。
A.α-亞麻酸（ALA）
B.二十二碳六烯酸（DHA）
C.二十碳五烯酸（EPA）
D.二十碳四烯酸（AA）
最新試題