A.乳酸菌飲料的乳酸菌含量不合格率5％
B.食品衛(wèi)生不合格率8％
C.蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)率7％
D.畜產(chǎn)品“瘦肉精”檢出率1.2％
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A.奶粉或鮮奶投料不足
B.可溶性固形物含量超標(biāo)
C.細(xì)菌總數(shù)高于標(biāo)準(zhǔn)上限
D.乳酸菌含量低于標(biāo)準(zhǔn)下限
A.確保食品不會(huì)對(duì)消費(fèi)者構(gòu)成任何危害
B.當(dāng)食品被加工調(diào)理和/或食用時(shí)，確保該食品不會(huì)對(duì)消費(fèi)者構(gòu)成任何危害
C.按照預(yù)期的食用方法，確保食品不會(huì)對(duì)消費(fèi)者構(gòu)成任何危害
D.當(dāng)食品被加工調(diào)理和/或食用時(shí)，按照其預(yù)期的食用方法，確保該食品不會(huì)對(duì)消費(fèi)者構(gòu)成任何危害
A.果汁飲料的食用安全性、感官特性和產(chǎn)品配方
B.果汁飲料的屬性特征、服務(wù)、配方和加工技術(shù)
C.果汁飲料的食用安全性、理化特性、產(chǎn)品配方和加工過(guò)程
D.果汁飲料的感官特性、產(chǎn)品配方、加工過(guò)程和服務(wù)
A.生物危害
B.物理危害
C.化學(xué)危害
D.自然危害
A.原料質(zhì)量不合格
B.檢測(cè)錯(cuò)誤
C.檢測(cè)誤差
D.工人過(guò)度疲勞
最新試題
在食品檢驗(yàn)中，為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分，通常會(huì)采用哪種技術(shù)（）？
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí)，通常需要考慮以下哪些因素（）？
在食品微生物檢驗(yàn)中，常用的檢測(cè)技術(shù)有哪些（）？
食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的水分含量時(shí)，常用的方法有（）。
以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員應(yīng)該具備的（）？
在食品檢驗(yàn)中，為何要進(jìn)行感官評(píng)價(jià)（）？
食品檢驗(yàn)員在編寫檢驗(yàn)報(bào)告時(shí)，通常需要包含哪些內(nèi)容（）？
食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí)，必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括（）。
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí)，為什么常常選擇使用高效液相色譜法（HPLC）（）？
食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品微生物檢驗(yàn)時(shí)，需要特別注意的事項(xiàng)是（）。