單項選擇題正常質(zhì)量波動是（）。

A.原料質(zhì)量不合格
B.檢測錯誤
C.檢測誤差
D.工人過度疲勞


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你可能感興趣的試題

1.單項選擇題下列哪項水果罐頭加工技術(shù)涉及生物安全問題？（）

A.冷卻
B.水果去皮、核
C.貼商標(biāo)
D.熱加工

2.單項選擇題監(jiān)控規(guī)范是（）。

A.是表明危害消除或受控的預(yù)定控制測量值
B.驗證HACCP計劃是否實施的規(guī)范
C.有計劃的觀測程序使CCP受控
D.CCP控制測量的絕對值

3.單項選擇題統(tǒng)計過程控制的頻率直方圖（柱形圖）的用途不包括（）。

A.估算工序不合格品率
B.判斷總體質(zhì)量分布情況
C.判斷工序是否處于穩(wěn)定狀態(tài)
D.判斷加工某產(chǎn)品的多道工序中哪個工序問題最多

4.單項選擇題下列食品配料中的哪項不涉及食品安全問題？（）

A.香精配料
B.防腐劑
C.pH與酸度
D.水分活度

5.多項選擇題根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO 8420）定義，質(zhì)量被定義為三方面內(nèi)容，即（）。

A.安全質(zhì)量保證
B.與滿足消費(fèi)者需要有關(guān)的服務(wù)能力
C.加工過程
D.某產(chǎn)品的總特征和特性