多項(xiàng)選擇題采購(gòu)原料方式的選擇與控制有哪些（）
A.公開市場(chǎng)采購(gòu)
B.分散采購(gòu)
C.無選擇采購(gòu)
D.成本加價(jià)采購(gòu)
E.招標(biāo)采購(gòu)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題科學(xué)合理的物品存放往往能達(dá)到事半功倍的效果，其中根據(jù)物品的類別，合理規(guī)劃物品擺放的固定區(qū)域。分類劃區(qū)的粗細(xì)程度，應(yīng)根據(jù)企業(yè)的具體情況和條件來決定，屬于（）方法
A.分區(qū)分類
B.四號(hào)定位
C.立牌立卡
D.五五擺放
2.單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)藏倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持空氣流暢，干藏室最好每小時(shí)換（）次空氣。
A.4
B.7
C.3
D.12
3.單項(xiàng)選擇題某餐廳預(yù)計(jì)每年銷售啤酒36000箱，并規(guī)定餐廳不允許缺貨。每箱啤酒的進(jìn)價(jià)為25元，每箱啤酒儲(chǔ)存費(fèi)每日為進(jìn)價(jià)的3%（含損耗），每次采購(gòu)費(fèi)用為20元，求最佳訂購(gòu)批量（）箱/次
A.540
B.150
C.400
D.1015
4.單項(xiàng)選擇題餐飲食品的原料儲(chǔ)存保管，是庫(kù)存管理工作的重要組成部分例如新鮮的魚肉，禽類食品，部分新鮮的蔬菜和水果、蛋類、乳制品等。它們的儲(chǔ)藏類別是（）
A.干藏庫(kù)房
B.冷藏庫(kù)房
C.冰鮮庫(kù)房
D.凍藏庫(kù)房
5.單項(xiàng)選擇題食品儲(chǔ)存庫(kù)中食品倉(cāng)庫(kù)的高度至少應(yīng)該是（）
A.1m
B.2m
C.2.4m
D.1.8m
最新試題
在餐廳的裝修設(shè)計(jì)中，應(yīng)如何平衡美觀與實(shí)用性（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中，以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡利潤(rùn)與顧客滿意度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠(chéng)度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題