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問答題
好質(zhì)量的葡萄酒應該具備哪些特征?
參考答案:
具有優(yōu)良感官質(zhì)量的葡萄酒應該是那些使人舒適、愉快、給人享受、和諧、美感的葡萄酒。所有喝起來舒適的葡萄酒都有一個共同特征:...
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1.問答題
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參考答案:
葡萄酒的感官質(zhì)量包括兩個方面:一方面是它的層次性,即根據(jù)同一種類的葡萄酒給我們的感官刺激的綜合表現(xiàn),得出好酒或壞酒的結(jié)論...
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2.問答題
法國葡萄酒按其質(zhì)量分為哪幾級?
參考答案:
原產(chǎn)地命名葡萄酒(AOC)
優(yōu)良地區(qū)葡萄酒(VDQS)
地區(qū)特色葡萄酒(VINSDEPAYS)
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