簡述酒類的藥理成分？

飲食衛(wèi)生“五四制”的“四過關(guān)”和“四定”是什么？

簡述癌癥病人營養(yǎng)支持應(yīng)遵循的基本原則？

簡述肝腎綜合癥的患者如何安排蛋白質(zhì)的攝入？

簡述黃曲霉毒素對人體的危害？

簡述肝昏迷伴有肝腎綜合癥者，對蛋白質(zhì)的供給有什么要求？

簡述龍眼肉的食療應(yīng)用？

何謂藥源性營養(yǎng)不良？

簡述蛋類的合理利用？

海產(chǎn)品類的合理烹調(diào)方法有哪些？