問答題

【簡答題】飲食衛(wèi)生“五四制”的“四過關(guān)”和“四定”是什么？

答案： 食具“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒。
環(huán)境衛(wèi)生“四定”：...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】飲食衛(wèi)生“五四制”的“四隔離”是什么？
答案： 食物的“四隔離”：生與熟隔離；成品與半成品隔離；食物與雜物、藥物隔離；食品與天然冰隔離。
問答題

【簡答題】飲食衛(wèi)生“五四制”的“四不”是什么？
答案： “四不”：采購員不采購腐敗變質(zhì)的原料，保管員不收腐敗變質(zhì)的原料，炊事員不加工腐敗變質(zhì)的原料，營業(yè)員不銷售腐敗變質(zhì)的食品。
微信掃碼免費(fèi)搜題