單項(xiàng)選擇題食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、（）、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
A.生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式
B.保質(zhì)期
C.生產(chǎn)日期
D.生產(chǎn)批號、保質(zhì)期
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1.單項(xiàng)選擇題患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，不得從事（）
A.食品安全管理工作
B.食品檢測工作
C.接觸直接入口食品的工作
D.任何與食品相關(guān)的工作
2.單項(xiàng)選擇題對食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的監(jiān)督管理，其具體管理辦法由（）
A.國務(wù)院制定
B.省、自治區(qū)、直轄市人民代表大會常務(wù)委員會依法制定
C.省、自治區(qū)、直轄市人民政府依法制定
D.相關(guān)主管部門以部門規(guī)章制定
