單項選擇題干紅葡萄酒是用（）的葡萄汁發(fā)酵釀制的。
A.不接觸皮渣
B.部分接觸皮渣
C.接觸皮渣
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1.單項選擇題下列對葡萄酒中對單寧的評語描述，哪個是合適的（）。
A.平淡的
B.涼爽的
C.發(fā)青的
D.收斂的
2.單項選擇題下列釀制葡萄酒的品種中哪個適宜釀制紅葡萄酒酒（）。
A.長相思（Sauvignon）
B.品麗珠（Cabernet frant）
C.霞多麗（Chardonnay）
D.雷司令（Riesling）
