最新試題
制作炸春卷時,春卷皮包裹餡料后掛糊一般使用()
制作軟炸蘑菇時,蘑菇掛糊一般采用()
以下哪種糊在油炸后會呈現(xiàn)出蓬松的效果()
在掛糊上漿時,若糊或漿調(diào)制得過稠,會導(dǎo)致()
在給蔬菜調(diào)味時,為了突出蔬菜的清甜口感,應(yīng)()