單項(xiàng)選擇題白燒禁用的調(diào)味料是（）。
A.鹽
B.醬油
C.料酒
D.味素
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題為保證醋熘土豆絲色澤的特點(diǎn)，調(diào)味品一般禁用（）。
A.鹽
B.醬油
C.料酒
D.白醋
2.單項(xiàng)選擇題燒制法按菜肴的色澤劃分，可分為紅燒和（）兩種。
A.白燒
B.醬燒
C.蔥燒
D.干燒
