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單項(xiàng)選擇題
粉絲的漲發(fā)方法一般采用()或水發(fā)。
A.火發(fā)
B.油發(fā)
C.蒸發(fā)
D.堿發(fā)
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單項(xiàng)選擇題
剞蓑衣花刀的最佳刀距為()平行刀紋。
A.7~8mm
B.1~2mm
C.4~5mm
D.5~6mm
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單項(xiàng)選擇題
糟熘雞片是()菜系的代表菜之一。
A.福建
B.山東
C.上海
D.冀菜
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