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單項選擇題
如果巧克力的硬度不夠,應加入適量的()。
A.奶粉
B.可可脂
C.淀粉
D.巧克力
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單項選擇題
用()調制制品時,常加入適量的稀釋劑。
A.白巧克力
B.黑巧克力
C.牛奶巧克力
D.無味巧克力
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單項選擇題
牛奶巧克力中奶粉含量約為()。
A.10%
B.14%
C.18%
D.22%
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