首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
原料預(yù)熟處理是指菜肴原料在正式烹調(diào)前,按照菜肴的()要求,加熱成半成品的工藝方法。
A.數(shù)量
B.質(zhì)量
C.口味
D.色澤
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
多項(xiàng)選擇題
下列適宜制作生熟拌的生料是()。
A.黃瓜
B.菠菜
C.豆角
D.西紅柿
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
糊與漿的主要區(qū)別是用法和()上的不同。
A.用料
B.濃度
C.用量
D.顏色
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題