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單項選擇題

味精屬于（）烹調原料。

A.植物性
B.動物性
C.礦物性
D.人工合成

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單項選擇題

下列原料中，不宜組配在一起烹制菜肴的是（）。

A.牛肉與土豆
B.羊肉與蘿卜
C.豬肉與竹筍
D.牛肉與羊肉

單項選擇題

廚房安全生產(chǎn)是實現(xiàn)企業(yè)效益的（）。

A.保證
B.要求
C.內容
D.環(huán)境