A.應(yīng)適當(dāng)少放一些 B.應(yīng)適當(dāng)多放一些 C.應(yīng)填充到十成滿 D.應(yīng)視面糊的成分而定
A.一次性搟平,放入冰箱冷卻 B.應(yīng)盡量重復(fù)搟制幾次直到搟平 C.搟平后成形,等面坯松馳后進爐烘烤 D.一次性搟平,并立即成形,進爐烘烤
A.輕奶油 B.重奶油 C.動物脂奶油 D.植物脂奶油