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單項(xiàng)選擇題

檢測食品中黃酮類物質(zhì)常用的方法是（）。

A.高效滾相色譜法
B.陽極溶出伏安法
C.索氏提取法
D.熒光法

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單項(xiàng)選擇題

滴定法測定食品中的鈣時，常用的氨羧絡(luò)合劑是（）。

A.硝酸鍛
B.亞硫酸鈉
C.高錳酸鉀
D.乙二胺四乙酸二鈉（EDTA）

單項(xiàng)選擇題

食品中常用的維生素B₂的測定方法是（）。

A.動物試驗(yàn)法
B.熒光法
C.放射免疫法
D.酶法

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