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單項(xiàng)選擇題
滴定法測(cè)定食品中的鈣時(shí),常用的氨羧絡(luò)合劑是()。
A.硝酸鍛
B.亞硫酸鈉
C.高錳酸鉀
D.乙二胺四乙酸二鈉(EDTA)
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食品中常用的維生素B
2
的測(cè)定方法是()。
A.動(dòng)物試驗(yàn)法
B.熒光法
C.放射免疫法
D.酶法
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單項(xiàng)選擇題
硫胺素在光照射下產(chǎn)生的熒光的顏色為()。
A.藍(lán)色
B.藍(lán)綠色
C.黃色
D.黃綠色
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