A.通常醬油中會(huì)添加防腐劑,否則很容易腐敗變質(zhì)。B.在食鹽中添加氯化鉀,是為了降低消費(fèi)者對(duì)鈉的攝入。C.為了補(bǔ)充微量元素鋅或硒,可以購(gòu)買(mǎi)鋅強(qiáng)化鹽或硒強(qiáng)化鹽。D.醬油的顏色全部來(lái)自于添加的焦糖色色素。E.有的調(diào)味品中還會(huì)加入黃原膠,作用是增稠劑,增加濃稠度。
下面這款巧克力中的大豆磷脂和聚甘油蓖麻醇酸酯屬于哪一類(lèi)食品添加劑?()
A.抗氧化劑B.乳化劑C.被膜劑D.增稠劑