單項選擇題制作“三不粘”所用料是（）。
A.鵝蛋
B.雞蛋
C.高郵鴨蛋
D.鴿蛋
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1.單項選擇題不屬于涂布法使用的被覆劑是（）。
A.液體石蠟
B.硅酸鈉
C.聚乙烯醇
D.凡士林
2.單項選擇題牛乳中各項營養(yǎng)成分含量趨于穩(wěn)定的乳是（）。
A.常乳
B.末乳
C.初乳
D.異常乳
