單項選擇題烹飪中的羰氨反應(yīng)主要是有()引起的。

A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.維生素


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1.單項選擇題下列原料中是魚類原料的是()。

A.甲魚
B.海馬
C.魷魚
D.章魚