單項(xiàng)選擇題下列濃度符號(hào)中,屬于國際單位制和我國法定計(jì)量單位符號(hào)的有()
A.M
B.mol/L
C.g/L
D.%(m/V)
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1.多項(xiàng)選擇題紫外可見分光光度計(jì)的吸收池有()兩種材質(zhì)
A.玻璃
B.石英
C.水晶
D.鹵化鈉
2.多項(xiàng)選擇題直接法測(cè)揮發(fā)性酸可采用()收集揮發(fā)性酸,然后用氫氧化鈉滴定
A.蒸餾法
B.干燥法
C.溶劑提取
D.真空法
3.多項(xiàng)選擇題脂溶性維生素測(cè)定前樣品需經(jīng)過()
A.皂化
B.水洗
C.有機(jī)溶劑提取
D.濃縮
4.多項(xiàng)選擇題下面是還原糖的是()
A.乳糖
B.麥芽糖
C.葡萄糖
D.蔗糖
5.多項(xiàng)選擇題用乙醚提取脂肪時(shí),不能用的加熱方法是()。
A.電爐加熱
B.水浴加熱
C.油浴加熱
D.電熱套加熱
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測(cè)定脂肪的溶劑,其溶解脂肪能力強(qiáng)的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是()
題型:多項(xiàng)選擇題
總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法?()
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蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑,必須具備的條件為()。
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糖,味精等食品適合用下列哪種方法干燥?()
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干法灰化助劑的作用有()。
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肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為()。
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濕法消解法的缺點(diǎn)有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食品中維生素主要是按照()來分類的。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題