多項(xiàng)選擇題直接法測揮發(fā)性酸可采用（）收集揮發(fā)性酸，然后用氫氧化鈉滴定

A.蒸餾法
B.干燥法
C.溶劑提取
D.真空法


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1.多項(xiàng)選擇題脂溶性維生素測定前樣品需經(jīng)過（）

A.皂化
B.水洗
C.有機(jī)溶劑提取
D.濃縮

2.多項(xiàng)選擇題下面是還原糖的是（）

A.乳糖
B.麥芽糖
C.葡萄糖
D.蔗糖

3.多項(xiàng)選擇題用乙醚提取脂肪時(shí)，不能用的加熱方法是（）。

A.電爐加熱
B.水浴加熱
C.油浴加熱
D.電熱套加熱

4.多項(xiàng)選擇題消化時(shí)還可加入（）作為催化劑。

A、硫酸鉀
B、硫酸銅
C、氧化銅
D、氧化汞

5.多項(xiàng)選擇題下列（）樣品應(yīng)用乙醇作提取劑。

A.白檸檬
B.巧克力
C.餅干
D.面包