切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）

切丁時(shí)，對(duì)于水分較多的原料可以先（）再切。

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成三角片（）

切丁時(shí)，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

切丁時(shí)，為了使丁更入味，可以先將原料（）

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

掛糊可以使原料在炸制過程中（）