最新試題
掛糊可以使原料在炸制過(guò)程中（）
切丁時(shí)，為了使丁更入味，可以先將原料（）
切丁時(shí)，對(duì)于圓形較小的原料可以先（）再切。
在加工鮮活的河蚌時(shí)，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
