問答題

【簡答題】囊蟲病的感染途徑有幾種？

答案：人感染囊蟲的途徑有：
①異體感染。是由于食入受蟲卵污染的食物而引起的囊蟲感染。
②自體體外感染。當(dāng)自體體...

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【簡答題】寄生蟲對機體損傷的機理有哪些？

答案：寄生蟲在其寄生宿主體內(nèi)生存，通過爭奪營養(yǎng)、機械損傷、栓塞脈管及分泌毒素給宿主造成傷害。

【論述題】食品的腐敗變質(zhì)有何衛(wèi)生學(xué)意義？受哪些因素的影響？

答案：食品腐敗變質(zhì)后營養(yǎng)價值和食用價值降低或喪失，有些腐敗變質(zhì)的食品被人體食用后會引起機體發(fā)病，引起食物中毒，損害人民健康。<...