以下哪些現(xiàn)象表明食品加工場(chǎng)所有蟲害鼠害（）

食用油常見的加工方法（）

動(dòng)物性鮮活原料消費(fèi)主要有哪兩種形式（）

蔬菜初加工制品宜在（）放置，若在室溫下放置，也應(yīng)該放在陰涼干燥處，但不宜過于干燥。

過氧乙酸具有強(qiáng)氧化性，腐蝕性，配制消毒液時(shí)，謹(jǐn)防濺到皮膚，衣物和金屬物上，若觸及后，應(yīng)立即以（）濃度的蘇打水沖洗。

HACCP系統(tǒng)建立的完整的文件記錄保存體系包括（）

對(duì)于餐飲加工場(chǎng)所蟲害、鼠害及其他有害物的管理應(yīng)做到（）

防止食品霉變是避免毒素污染食品的最根本措施，具體措施有（）

當(dāng)單獨(dú)使用蔗糖來抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖時(shí)，糖液濃度達(dá)到（）才能發(fā)揮作用。

食源性疾病與食物中毒的主要區(qū)別是（）